Mozzarella in carrozza con puntarelle

Mozzarella in carrozza con puntarelle

4.6 29 valutazioni

Prep. 15min

Totale 5h 35min

6 pezzi

Ingredienti

Pancarrè

150 g di acqua
100 g di latte
10 g di lievito di birra fresco
10 g zucchero
500 g di farina tipo 0
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale

Puntarelle

1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante
40 g olio extravergine di oliva
400 g di puntarelle a listarelle

Mozzarella in carrozza

150 g di mozzarella ben sgocciolata, a fette (½ cm)
4 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
pangrattato q.b.
olio di arachidi q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 22.2 g

Calorie 3838 kJ / 917 kcal

Grassi 58.5 g

Fibre 3 g

Carboidrati 75.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pasqua vegetariana 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Cotechino alla Wellington

6h

Lasagne con castagne, zucca e finocchietto selvatico

55min

Patate svedesi

55min

Crostoni saporiti

35min

Cinghiale ai frutti di bosco

26h

Filetto di maiale con salsa ai funghi

1h

Tortino di riso in salsa al Gorgonzola

40min

Bevanda al kiwi (per 2 persone)

10min

Crêpes di carote con salsa al pomodoro

1h

Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata

1h 5min

Uova ripiene di prosciutto

15min

Insalata di polpo con dressing al lime

1h