Crocchette di melanzane agli anacardi e sesamo

Crocchette di melanzane agli anacardi e sesamo

1.6 12 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

16 pezzi

Ingredienti

200 g di anacardi non salati
2 cucchiaini di semi di sesamo bianchi
2 melanzane pelate, a pezzi (3-4 cm) e spurgate (vedere consigli)
100 g di ricotta fresca scolata dal siero
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
100 g di pane integrale morbido a pezzi (3-4 cm)
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 pizzico di pepe macinato
1 uovo
5 cucchiai olio extravergine di oliva

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 4.4 g

Calorie 548 kJ / 131 kcal

Grassi 10.4 g

Fibre 1.6 g

Carboidrati 5.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Secondi croccanti 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Tortini di quinoa

1h

Polpettone di lenticchie (vegan)

2h

Girelle al basilico con melanzane e Feta

8h

Tortini di fave vegetariani ripieni (kibbeh)

1h 40min

Falafel di fave e ceci

40min

Plumcake salato con piselli, zucchine e formaggio di capra

1h 35min

Plumcake salato vegetariano

1h 15min

Crostata di carciofi e olive (vegan)

1h 15min

Scaloppine di seitan con carciofi, porri e pomodorini

40min

Plumcake salato al salmone, porri e pomodori confit

1h 10min

Polpette di melanzane e noci

1h

Burger piselli e ricotta

35min