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Lenticchie con bocconcini di salmone
Ingredienti
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500 g di filetti di salmone fresco
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20 g di vino bianco
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2 cucchiaini di sale
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15 g di coriandolo fresco
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1000 g di acqua calda (non bollente)
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180 g di lenticchie verdi secche ammollate e scolate
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70 g di cipolla rossa a fettine sottili
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150 g di peperone a tocchetti
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2 spicchi di aglio
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5 g di prezzemolo fresco
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5 g di senape
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1 peperoncino verde fresco (opzionale)
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45 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
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30 g olio extravergine di oliva
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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