Pollo al Rum e cocco

Pollo al Rum e cocco

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Prep. 15min

Totale 2h 30min

6 porzioni

Ingredienti

Marinatura

1 - 2 peperoncini piccanti freschi privati dei semi
20 g di radice fresca di zenzero
2 cipollotti a pezzi
2 lime la scorza (senza la parte bianca) e il succo
30 g di Rum bianco
½ cucchiaino di sale
20 g di salsa di soia
800 g di filetti di petto di pollo, senza pelle a dadini (3x3 cm)

Terminare la preparazione

350 g di latte di cocco
150 g di acqua
25 g di amido di mais (maizena)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 38 g

Calorie 1899 kJ / 454 kcal

Grassi 28.3 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 11.8 g

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