Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 4h 45min

10 pezzi

Ingredienti

Pasta brioches

370 g farina 380 w + q.b. (vedere varianti)
90 g di uova
30 g di tuorli d'uovo
80 g di cubetti di ghiaccio
70 g di zucchero semolato
15 g di lievito di birra fresco
45 g di burro a pezzi (1-2 cm)
5 g di sale
farina 380 w q.b. per infarinare (vedere varianti)

Termine della preparazione

400 g di pesche in scatola tagliate a metà lasciate a scolare e asciugare (peso netto)
1 uovo sbattuto per spennellare
100 g di gelatina neutra

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 7 g

Calorie 1000 kJ / 239 kcal

Grassi 6 g

Fibre 1 g

Carboidrati 42 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Luca Montersino 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Colomba pasquale alle mandorle

1h

Coppe di Garibaldi

1h 5min

Insalata capricciosa

30min

Torta del cardinale

3h 30min

Bocconotto

2h

Ravioli di cioccolato con crema alla vaniglia

1h 20min

Biscottini alle mandorle

35min

Baci di dama

1h 30min

Girelle al cioccolato

9h 40min

Girelline alla crema e cioccolato (di Luca Montersino)

6h

Candele al cioccolato

4h 50min

Nociata Sabina

1h 30min