Tris di mousse con frollini integrali (vegan)

Tris di mousse con frollini integrali (vegan)

3.8 12 valutazione

Prep. 15min

Totale 40min

40 porzioni

Ingredienti

Frollini integrali

120 g di farina integrale
40 g di olio extravergine di oliva
50 g di acqua
½ cucchiaino di sale

Mousse ai ceci

200 g di ceci bianchi lessi
20 g di succo di limone, spremuto fresco
1 pizzico di sale
80 - 100 g di acqua
30 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Mousse alla barbabietola

200 g di fagioli cannellini in scatola
80 - 100 g di acqua
30 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
50 g di barbabietola rossa cotta a pezzi

Mousse agli spinaci e broccoli

400 g di cimette di broccoli
100 g di foglie di spinaci freschi
500 g di acqua
1 pizzico di sale
40 g di olio extravergine di oliva

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 1.4 g

Calorie 228.5 kJ / 54.6 kcal

Grassi 3.8 g

Fibre 1.2 g

Carboidrati 4 g

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