Farro ubriaco con salsiccia

Farro ubriaco con salsiccia

4.5 76 valutazione

Prep. 10min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

80 g di cipolla in quarti
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
150 g di salsiccia fresca spellata e sbriciolata
230 g di farro perlato (cottura 30 minuti)
150 g di vino rosso
700 g di acqua
1 dado per brodo di carne

1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 14.7 g

Calorie 1682 kJ / 402 kcal

Grassi 21.5 g

Carboidrati 40 g

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