Vellutata di carote viola

Vellutata di carote viola

4.4 26 valutazioni

Prep. 10min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

70 g di cipolla in quarti
1 pezzettino di radice fresca di zenzero
30 g olio extravergine di oliva
600 g di carote viola, pelate e a pezzi (2 cm circa)
500 g acqua
1 dado per brodo di carne

1 cucchiaino di sale
60 g di stracchino

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 4.6 g

Calorie 715 kJ / 171 kcal

Grassi 11.6 g

Fibre 4.8 g

Carboidrati 12.8 g

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