Paradeissauce mit Salzerdäpfeln

Name: Paradeissauce mit Salzerdäpfeln
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Zwiebeln; 60 g Butter; 2 EL Weizenmehl, glatt; 1250 g reife Paradeiser; 2 - 3 EL Zucker; 3 TL Salz; 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 80 g Tomatenmark; 100 g roter Paprika; 1 Lorbeerblatt, getrocknet; ½ TL schwarze Pfefferkörner; 900 g Erdäpfel

4.6 ( 32 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 25min

Tempo totale 1h

Porzioni 4 Portionen

Ingredienti

150 g Zwiebeln halbiert
60 g Butter in Stücken
2 EL Weizenmehl, glatt
1250 g reife Paradeiser geviertelt
2 - 3 EL Zucker (siehe Tipp)
3 TL Salz
2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
80 g Tomatenmark
100 g roter Paprika in Stücken
1 Lorbeerblatt, getrocknet
½ TL schwarze Pfefferkörner
900 g Erdäpfel geschält, in Stücken (3 cm)

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 403 kcal / 1694 kJ
Proteine: 10 g
Grassi: 14 g
Carboidrati: 58 g
Fibre: 11 g