Zuppa del nord

Zuppa del nord

4.2 25 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 10min

4 porzioni

Ingredienti

20 g di burro
200 g di pancetta affumicata a cubetti
200 g di cipolle a fette (0.5 mm circa)
250 g di cavolo rosso a listerelle (0.5 mm circa)
50 g di vino rosso
200 g di mele sbucciate e a tocchetti (2 cm circa)
3 bacche di ginepro
450 g acqua
1 cucchiaino di sale
250 g di salsiccia di maiale affumicata a pezzi (3-4 cm)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 22 g

Calorie 1853 kJ / 443 kcal

Grassi 35.1 g

Fibre 2 g

Carboidrati 10.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Calore nel piatto 73 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Polenta ai porri

1h 5min

Zuppa di cipolle al Parmigiano Reggiano

50min

Zuppa di fagiolini e cavolo rosso

50min

Minestra di farro, cavolo nero e salsiccia

1h 5min

Zuppa di rape

40min

Zuppa di cipolle

1h

Borscht

25min

Gazpacho finocchio e mela

15min

Zuppa montanara

1h

Minestra di primavera con gallinella e gamberi

1h

Zuppa di cavolo cappuccio

50min

Cacciucco di ceci

50min