Kofta

Name: Kofta
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 2 spicchi di aglio; 1 peperoncino secco; 5 foglie di menta; 1 pizzico di semi di cumino; 1 pizzico di foglie di alloro secche; ½ cucchiaino di mix di spezie; 600 g di carne trita di manzo; 1 pizzico di sale; 20 g di olio extravergine di oliva

4.5 ( 18 valutazioni )

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 30min

Tempo totale 40min

Porzioni 4 porzioni

Ingredienti

2 spicchi di aglio senza anima
1 peperoncino secco
5 foglie di menta fresca, lavate
1 pizzico di semi di cumino
1 pizzico di foglie di alloro secche
½ cucchiaino di mix di spezie (cannella, curcuma, noce moscata, coriandolo, cardamomo)
600 g di carne trita di manzo (vedere varianti)
1 pizzico di sale
20 g di olio extravergine di oliva

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 216 kcal / 904 kJ
Proteine: 33.1 g
Grassi: 8.1 g
Carboidrati: 2.7 g
Fibre: 0 g