Pommes vapeur et sabayon au cidre

Pommes vapeur et sabayon au cidre

4.3 39 valutazioni

Prep. 15min

Totale 40min

4 portions

Ingredienti

Les pommes vapeur

4 pommes (env. 150 g chacune) (Braeburn, Golden Delicious, Fuji, Royal Gala, par ex.), épluchées ou non
2 - 3 c. à soupe de jus de citron (25 g)
500 g d'eau

Le sabayon au cidre

50 g de sucre en poudre
1 œuf entier
3 jaunes d'œufs
160 g de cidre brut
2 c. à café sucre à la cannelle pour saupoudrer

1 c. à café de cannelle en poudre, pour saupoudrer

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 5 g

Calorie 969 kJ / 232 kcal

Grassi 6 g

Fibre 2.7 g

Carboidrati 34 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vapeur à tous les étages 72 ricette
Francia

Vapeur à tous les étages 72 ricette
Benelux

Vapeur à tous les étages 72 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Bar au beurre de groseilles

55min

Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées

50min

Soufflé de pomme de terre à la morue

13h

Ile flottante printanière et son cœur au trésor (Zone 4)

1h 45min

Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier

35min

Soupe de concombre et brochettes de crevettes

35min

Crémeux de pommes de terre de l'île de Ré, coquillages de nos côtes - Richard Toix

40min

Faisselle de chèvre au pesto d'herbes sucré

1h 15min

Cabillaud à la vapeur de foin de Crau, petits légumes fraîcheur (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 6)

2h

Betteraves marinées aux framboises

1h 35min

Juin - Sardines vapeur en tartinade de chèvre

Nessuna valutazione

Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée

1h 45min