Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Thermomix® TM31
Compatibile
Cotechino alla Wellington
Prep. 1h
Totale 6h
6 porzioni
Ingredienti
Pasta sfoglia
-
200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
-
200 g di farina tipo 00 + q.b.
-
90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
-
1 pizzico di sale
Cotechino
-
500 g di acqua
-
1 cotechino precotto (500 g circa)
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio
-
300 g di funghi misti a pezzi
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 pizzico di sale
-
100 g di speck a fette
Terminare la preparazione
-
1 tuorlo sbattuto
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
4.2 mg
Proteine
21 g
Calorie
3044.5 kJ /
727.7 kcal
Grassi
60.3 g
Fibre
120.7 g
Grassi saturi
28.3 g
Carboidrati
10 g
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Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020
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