Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 30 g eschalots
- 150 g red wine
- 300 g carrots, cut into sticks (1 cm x 7 cm)
- 1 pork tenderloin (500 g, approx. 6 cm)
- 1 tsp salt
- ½ tsp ground black pepper
- 130 g water
- ½ tsp Meat stock paste (refer to the recipe in The Basic Cookbook)
- 8 juniper berries (opzionale)
-
25
g cherry jam
o 25 g red berry jam - 20 g unsalted butter
- 1 tsp cornflour
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1047 kJ / 250 kcal
- Proteine
- 29 g
- Carboidrati
- 11 g
- Grassi
- 7 g
- Fibre
- 2.5 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Ricette alternative
Chicken with sparkling wine cream sauce
1h 5 min
Beef goulash with dumplings
1h 45min
Cider-brined pork chops with apple dressing
2h 20min
Ginger chicken and crunchy noodle salad
30 min
Pork fillet with mustard
35min
Spice-rubbed chicken with maple glaze
25min
Pork and gravy with red wine cabbage
1h 10min
Remoulade chicken with prosciutto potatoes
40min
Pork in creamy Marsala wine sauce
25min
Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée
1h 10min
Lamb rack with port sauce and parsnip purée
1 godz.
Stuffed tomatoes
50min