Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

4.1 16 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 10min

4 portions

Ingredienti

brown onions cut into halves
100 g
bacon cubes
100 g
pork tenderloin
500 - 600 g
salt
2 tsp
ground pepper
¼ tsp
ground sweet paprika
1 - 1 ½ tsp
lean bacon, smoked (60-80 g)
6 - 8 slices
preserved sauerkraut
500 g
dried bay leaf (opzionale)
1
juniper berries (opzionale)
3
water
500 g
potatoes cut into pieces (3 cm)
750 g
onions cut into halves
250 g
oil for frying
3 tbsp
full cream milk
140 g
unsalted butter
40 g
ground nutmeg
2 - 3 pinches

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 47 g

Calorie 2467 kJ / 590 kcal

Grassi 25 g

Fibre 6.4 g

Carboidrati 37 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fabulous Flavour on Every Level 72 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Salmon fillets with buckwheat and asparagus

40min

Capsicum and potato tortillas with olive tapenade

35min

Penne with mussels

1h 5min

Prawn salad with avocado dressing

35min

Fennel digestive

30min

Smoky chicken thighs

2h 10min

Nut paste

10min

Herb-salted chicken and chickpea casserole

1h 10min

Brussels sprouts with lime crumb

20min

Rosy glow smoothie

10min

Green bean bundles, potatoes and thyme butter

50min

Eggplant involtini with risotto

1h 55min