Menu: vellutata di lattuga, spigola e salsa di crescione
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Menu: vellutata di lattuga, spigola e salsa di crescione

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Ingredienti

  • 30 - 40 g di crescione, le foglie, lavate ed asciugate
  • 5 - 10 g di succo di limone
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 cucchiaino di pepe bianco, in polvere
  • 50 g di olio di oliva
  • 500 g di acqua
  • 500 g di patate, a pezzi (3-4 cm)
  • 10 - 12 foglie di lattuga verde
  • 500 g di spigola, sviscerata e senza testa (vedere consiglio)

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1971 kJ / 471 kcal
Proteine
32.55 g
Carboidrati
38.4 g
Grassi
20.8 g
Fibre
4.9 g

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