Duck, apricot and pine nut pastilla.

Duck, apricot and pine nut pastilla.

5.0 7 valutazione

Prep. 35min

Totale 50min

4 portions

Ingredienti

onions cut in halves
100 g
olive oil for greasing
ground cumin to taste
1 ½ - 2 tsp
ground cinnamon plus extra for garnish
ground coriander to taste
1 ½ - 2 tsp
fennel seeds
2 tsp
saffron
1 pinch
duck breast, skinless, boneless cut in pieces (3 cm)
600 g
dried apricot, pitted cut in quarters
150 g
water
80 g
chicken stock paste, homemade
1 tsp
1 chicken stock cube (for 0.5 l)
toasted pine nuts plus extra for garnish
lemons, preferably organic zest and juice
2
filo pastry (approx. 48 cm x 25 cm)
4 sheets
icing sugar
1 tsp

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 37 g

Calorie 1997 kJ / 477 kcal

Grassi 18 g

Fibre 8 g

Carboidrati 37 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Moroccan Street Food 10 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Sicilian Prawn Salad

Nessuna valutazione

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

35min

Salmon Terrine with Peppered Crème Fraîche

1h 20min

Emmental Gougères

50min

Cherry tomatoes stuffed with goat's cheese and prosciutto

1h

Olive oil, garlic and almond soup

5min

Bean stew with meatballs

45min

Tuna mousse

10min

Far Breton with prunes

2h

Gougères

55min

Chocolate Soufflé with Orange

45min

Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

1h 10min