Peperoni con tofu e fagioli

Peperoni con tofu e fagioli

4.0 11 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

1 - 2 spicchi di aglio
1 cipolla (circa 70 g), tagliata a metà
200 g di tofu sgocciolato
30 g di olio di oliva
25 g di salsa di soia, scura
600 g di patate, a pasta gialla densa a cubetti (circa 1,5 cm)
300 g di acqua
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
70 g di concentrato di pomodoro
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di paprica dolce
1 cucchiaino di origano, secco
1 cucchiaino di zucchero
½ cucchiaino di cumino in polvere
¼ di cucchiaino di pepe di Cayenna
250 g di peperoni rossi a cubetti (circa 2 cm)
20 g di cioccolato fondente (min. 70 % di cacao) (vegano), tagliato a pezzi
255 g di fagioli rossi in scatola sgocciolati (pesati dopo averli sgocciolati)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 21 g

Calorie 1785 kJ / 426 kcal

Grassi 14 g

Fibre 13.4 g

Carboidrati 47 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ricette vegane 10 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Insalata di quinoa verde

Keine Bewertungen

Dal di lenticchie

35 Min

Insalata di carote

15 Min

Hummus

10 Min

Blinis ai ceci e pomodori

30 Min

Risotto ai broccoli con parmigiano reggiano alle nocciole

40 Min

Dhal

40 Min

Hummus

9 Std. 20 Min

Hummus

5 Min

Insalata di fagioli e cavolfiore

10 Min

Risotto di farro con barbabietola

35 Min

Curry di cavolfiore e lenticchie

45 Min