Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

4.9 11 valutazioni

Prep. 20min

Totale 30min

6 porzioni

Ingredienti

60 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
250 - 300 g di mozzarella sgocciolata, a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
300 g di pomodori ciliegino a metà
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 pizzico di pepe
350 g di pasta corta, secca tipo maccheroncini
olio per friggere
500 g di melanzane a cubetti (1-2 cm)
1 rametto di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
50 g di burro

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 20 g

Calorie 2859 kJ / 683 kcal

Grassi 48 g

Fibre 5 g

Carboidrati 46 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pasta 45 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Insalata di fagiolini verdi con patate e vinaigrette di verdure

50min

Zuppa di carne trita e lenticchie con purea di patate

Nessuna valutazione

Sformato di pasta

50min

Gratin di patate

1h 10min

Pizza di patate con verdure

2h

Linguine alla carbonara di zucchine

30min

Insalata di pasta alle verdure

1h

Torta salata con funghi

45min

Pasta al tonno e melanzane

30min

Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini

50min

Tortini alle verdure

55min

Pasta con salsa al tonno

30min