Merluzzo in salsa chakalaka e burro all'aneto

Merluzzo in salsa chakalaka e burro all'aneto

4.9 11 valutazioni

Prep. 15min

Totale 50min

8 porzioni

Ingredienti

Burro all'aneto

25 g di aneto fresco
¼ - ¾ di cucchiaino di sale a piacere
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato +.q.b.
150 g di burro morbido, a pezzi + q.b. per imburrare

Merluzzo in salsa chakalaka

300 g di cipolla a pezzi
2 spicchi di aglio
20 g di olio di oliva
1 - 2 cucchiaini di peperoncino rosso secco a piacere
1 cucchiaino colmo di curry in polvere
1 cucchiaino di paprica dolce
1 ½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
½ cucchiaino di sale + q.b.
300 g di carote a listarelle (1 cm x 8 cm)
30 g di melassa di barbabietola da zucchero

30 g di miele
1 cucchiaino di senape
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
8 filetti di merluzzo (circa 100 g l'uno)
1 cucchiaio di zeste di arancio grattugiata
600 g di polpa di pomodoro a pezzi
50 g di acqua
120 g di peperone rosso a pezzi (1 cm)
500 g di fagioli cannellini in scatola sgocciolati (peso netto)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 25.4 g

Calorie 1514.8 kJ / 362 kcal

Grassi 20 g

Fibre 5.1 g

Carboidrati 19.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fuga in Sudafrica 9 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Quiche vegetariana agli spinaci e peperoni

1h

Insalata cremosa di gamberi

35min

Paella di fagioli rossi (vegan)

55min

Smoothie Bowl lamponi e semi di chia

15min

Funghi portobello con chimichurri all'avocado

45min

Involtini di sogliola con verdure all'orientale

50min

Vermicelli saltati con verdure miste

40min

Chicken Kottu

30min

Insalata con pesche con vinaigrette ai mirtilli

20min

Ala hodi (Patate al curry)

40min

Gamberi in salsa speziata

40min

Insalata di bieta e lenticchie con papaya e feta

25min