Polpo al vino rosso

Polpo al vino rosso

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Prep. 20min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
80 g di carota pelata e a pezzi (1 cm circa)
60 g di gambo di sedano a pezzi
80 g di cipolla a pezzi
2 spicchi di aglio senz'anima
20 g olio extravergine di oliva
700 g di polpo fresco pulito
200 g di vino rosso fermo
3 pomodori perino a pezzi
1 cucchiaino zucchero
1 cucchiaino di paprika dolce
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
200 g di acqua
crostini di pane a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 20.3 g

Calorie 845 kJ / 202 kcal

Grassi 7.2 g

Carboidrati 9.5 g

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