Bicchiere di polenta con ragù

Bicchiere di polenta con ragù

4.5 10 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 45min

12 porzioni

Ingredienti

Ragù

30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
20 g di gambo di sedano a pezzi
70 g di carota a pezzi
150 g di cipolla a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
200 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e a pezzi
200 g di carne trita di manzo
50 g di vino bianco secco
350 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Polenta

250 g di farina di mais bramata
950 g di acqua
½ cucchiaio di sale grosso
10 g di olio extravergine di oliva

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 9.1 g

Calorie 854 kJ / 204 kcal

Grassi 10.2 g

Fibre 1 g

Carboidrati 19 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Oggi... polenta! 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Pasta gratinata

50min

Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote

45min

Passato di verdure

50min

Bocconcini di vitello con mele cotogne

1h 5min

Frittata autunnale

1h 15min

Cotechino in crema di lenticchie

50min

Paccheri con sugo e ricotta di pecora

20min

Zuppa di farina e Gruviera

1h 15min

Pannacotta leggera alle fragole e basilico

3h 10min

Cereali misti con taccole e sgombri

40min

Uova strapazzate con asparagi e bacon

30min

Pasta sfiziosa

30min