Bicchiere di polenta con ragù

Bicchiere di polenta con ragù

4.5 10 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 45min

12 porzioni

Ingredienti

Ragù

30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
20 g di gambo di sedano a pezzi
70 g di carota a pezzi
150 g di cipolla a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
200 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e a pezzi
200 g di carne trita di manzo
50 g di vino bianco secco
350 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Polenta

250 g di farina di mais bramata
950 g di acqua
½ cucchiaio di sale grosso
10 g di olio extravergine di oliva

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 9.1 g

Calorie 854 kJ / 204 kcal

Grassi 10.2 g

Fibre 1 g

Carboidrati 19 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Oggi... polenta! 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Palline di ricotta in brodo

1h 15min

Frittata autunnale

1h 15min

Polpette classiche

1h

Polpettone classico

1h 15min

Panzanella di pane multicereali

5h 20min

Bocconcini di polenta e salsiccia al forno

1h 25min

Sformato di patate e ricotta

1h 30min

Salsiccia in umido con lenticchie

55min

Polenta con funghi e salsiccia

1h 30min

Farro e filetto di maiale con glassa all'aceto balsamico

1h 15min

Agliata verde

15min

Negroni

10min