Flammekueche aux asperges et à l'huile de citron
TM5 TM6

Flammekueche aux asperges et à l'huile de citron

4.8 (17 valutazioni )

Ingredienti

La pâte à tarte

  • 230 g de farine de blé
  • 30 g d'huile d'olive
  • 120 g d'eau
  • ½ c. à café de sel

L'huile de citron et garniture

  • 40 g d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe de mélisse officinale fraîche, et un peu pour la finition
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à café de zeste de citron râpé
  • 500 g d'eau
  • 1 ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de sucre en poudre
  • 500 g d'asperges vertes, épluchées et taillées en lanières
  • 200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • ¼ c. à café de poivre noir moulu
  • 4 - 8 tranches de jambon cru, à ajuster en fonction des goûts

Valori nutritivi
per 4 portions
Calorie
9172 kJ / 2192 kcal
Proteine
52 g
Carboidrati
194 g
Grassi
130 g
Fibre
16.5 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative