Farfalle sauce aux petits pois et jambon

Name: Farfalle sauce aux petits pois et jambon
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 30 g de parmesan; 30 g d'huile d'olive extra vierge; 2 oignons de printemps; 1 petit morceau de gingembre; 300 g de petits pois surgelés; 120 g d'eau; ½ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l); ½ c. à café de sel; 320 g de pâte sèche, type farfalle; 1 sachet de safran en poudre; 20 g de beurre; 150 g de jambon cru

4.5 (15 valutazioni )

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Difficoltà media

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 45min

Porzioni 4 portions

Ingredienti

30 g de parmesan, en morceaux (2-3 cm)
30 g d'huile d'olive extra vierge
2 oignons de printemps, coupés en deux
1 petit morceau de gingembre, frais
300 g de petits pois surgelés
120 g d'eau
½ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
o ½ c. à café de bouillon de légumes instantané, fait maison
½ c. à café de sel
320 g de pâte sèche, type farfalle
1 sachet de safran en poudre
20 g de beurre
150 g de jambon cru doux, en lamelles

Valori nutritivi: per 1 portion
Calorie: 2209 kJ / 528 kcal
Proteine: 23 g
Carboidrati: 66 g
Grassi: 21 g
Fibre: 7 g