Zuppa di tagliatelle vietnamita con manzo (Pho bo)

Zuppa di tagliatelle vietnamita con manzo (Pho bo)

4.0 4 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

6 porzioni

Ingredienti

1200 g di acqua
240 g di tagliatelle di riso ammollate
180 g di germogli di soia freschi puliti
1200 g brodo di carne
80 g di cipolla a rondelle
360 g di carne di manzo a fettine sottili (5 mm)
2 limoni il succo
20 g di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 cipollotto verde a pezzettini
2 - 3 peperoncini piccanti freschi a cubetti, senza semi

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 15 g

Calorie 3834 kJ / 916 kcal

Grassi 24 g

Fibre 3 g

Carboidrati 46 g

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