Malfatti bergamaschi

Malfatti bergamaschi

4.3 71 valutazioni

Prep. 15min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

Malfatti

700 g di acqua
2 pizzico di sale
600 g di spinaci freschi in foglia
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
90 g di burro
200 g di ricotta fresca
3 uova
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1 pizzico di noce moscata in polvere
150 - 180 g di farina tipo 00
2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

50 g di burro sciolto

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 25.3 g

Calorie 2962 kJ / 708 kcal

Grassi 49.1 g

Fibre 3.9 g

Carboidrati 41.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 33 ricette
Italia

Sapori d'Italia 5 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Gnocchi alla romana

1 godz. 15 min

Canederli allo speck

2 godz. 40 min

Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)

2 godz.

Gnocchi di semolino con ragù di verdure

55 min

Gnocchi di polenta

25 min

Strangolapreti alla trentina

4 godz.

Gnocchi verdi alla romana

1 godz. 20 min

Gnocchi alla romana alla pizzaiola

2 godz. 10 min

Spatzle verdi alla carbonara

1 godz.

Canederli alle barbabietole con salsa al Parmigiano Reggiano

1 godz. 10 min

Spatzle alla barbabietola

30 min

Spätzle agli spinaci

1 godz.