Crema di topinambur e tartufo

Crema di topinambur e tartufo

4.4 30 valutazioni

Prep. 10min

Totale 55min

2 porzioni

Ingredienti

60 g di cipolla bianca
30 g olio extravergine di oliva
250 g di topinambur a pezzi
300 g di acqua
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
tartufo nero fresco a scaglie q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 0.6 g

Calorie 736.4 kJ / 176 kcal

Grassi 15 g

Fibre 4.3 g

Carboidrati 2.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 29 ricette
Italia

Giro d'Italia 29 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Zuppa di sedano rapa e porri con funghi

30 Min

Vellutata fredda di zucchine e menta

1 Std. 30 Min

Vellutata fredda patate, topinambur e porri

2 Std.

Vellutata fredda di pomodoro e yogurt greco

45 Min

Vellutata di zucca allo yogurt greco

50 Min

Vellutata di cavolfiore

50 Min

Crema di topinambur e salvia

50 Min

Zuppa di rape

40 Min

Purè di topinambur e cioccolato bianco

50 Min

Vellutata di porri e bottarga di muggine

50 Min

Vellutata di finocchi e zafferano

50 Min

Purè di sedano rapa

35 Min