Tourte de canard aux fruits épicés

Tourte de canard aux fruits épicés

4.4 12 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 30min

6 parts

Ingredienti

200 g de beurre en petits cubes congelés
200 g de farine et un peu pour le plan de travail
du sel
90 g d'eau très froide
120 g de figues sèches
15 feuilles de persil plat frais
700 g d'aiguillettes de canard
45 g de beurre
180 g de pommes pelées en cubes
300 g de poires (2), pelées en cubes
½ c. à café de quatre-épices
20 g de miel liquide
25 g de porto
30 g de pignons de pin
du poivre moulu
3 c. à soupe de semoule de blé dur fine
1 jaune d'œuf pour la dorure

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 33 g

Calorie 3164 kJ / 760 kcal

Grassi 52 g

Carboidrati 51 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisiner avec Thermomix Viandes & volailles Vol. II 12 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Sablés au sarrasin, fromage de chèvre et miel

30min

Fruits d'été en papillote

20min

Quiche ricotta et pois gourmands à l'orange

1h 30min

Tarte fraîche aux légumes d'été, brousse aux herbes

1h 10min

Tarte aux sardines et aux olives

1h 30min

Puddings au cœur parmesan-tomate

50min

Céleri et pommes aux gésiers de canard

15min

Mille-feuille crabe, petit pois et avocat

30min

Focaccia poire et gorgonzola

2h 20min

Tarte betterave-chèvre frais

1h 15min

Mijoté d'encornet aux cornilles

5h 15min

Tarte sarrasin, fromage frais et saumon fumé

40min