Risotto al tartufo

Risotto al tartufo

4.1 36 valutazioni

Prep. 15min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
30 g di scalogno
70 g di burro
320 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio), cottura 14-15 minuti
60 g di vino bianco secco
820 g di brodo vegetale
½ - 1 cucchiaino di sale a seconda del gusto personale
tartufo nero fresco a scaglie

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 375 mg

Proteine 7.4 g

Calorie 1397.3 kJ / 334 kcal

Grassi 20 g

Fibre 0.6 g

Grassi saturi 9.8 g

Carboidrati 32.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2020 29 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Risotto Gorgonzola e cipolle caramellate (Bimby Friend)

35min

Zuppa di verdure

30min

Crema di verdure e polpette di tacchino (TM6)

1h

Patate con salsa allo yogurt

45min

Zucchine ripiene alla ligure

1h 30min

Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

1h 30min

Pesto di noci

15min

Risotto alla parmigiana (6 porzioni)

30min

Pesto di prezzemolo

10min

Torta salata agli spinaci

1h 30min

Tartellette alle cipolle caramellate

1h

Roastbeef in salsa verde

40min