Galette des rois pistacchi e ciliegie

Galette des rois pistacchi e ciliegie

4.5 2 valutazioni

Prep. 1h

Totale 3h

8 porzioni

Ingredienti

Pasta sfoglia

300 g di farina tipo 00 + q.b.
300 g di burro congelato, a tocchetti
2 pizzichi di sale
150 g di acqua
50 g di ciliegie congelate, denocciolate (vedere varianti)

Ciliegie candite

300 g di ciliegie congelate, denocciolate
100 g di zucchero vanigliato
1 cucchiaino di agar-agar

Crema al pistacchio

200 g di pistacchi al naturale sgusciati e spellati
80 g zucchero
2 uova
70 g di burro a tocchetti
70 g di panna (min. 30% di grassi)
10 g di liquore alle ciliegie (opzionale)
1 fagiolo secco

Terminare la preparazione

1 uovo leggermente sbattuto

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 12.3 g

Calorie 3356 kJ / 805 kcal

Grassi 51.8 g

Carboidrati 70.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Dolci sorprese 11 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Plumcake al cocco

55min

Torta panna, fragole e lamponi

2h

Torta mimosa

1h 5min

Crostata classica alla frutta mista

1h 20min

Crostata al cioccolato e lamponi

2h

Torta di rose

2h

Torta multistrato alle fragole con croccante a nido d'ape

1h 20min

Torta della nonna

1h 30min

Sbriciolata alle mandorle e crema al limone

55min

Crostata morbida alla ricotta e frutti di bosco

1h

Torta Babà napoletana

8h

Torta di carote e frutta secca con cioccolato (vegan)

1h 30min

Mostra tutto

Mostra tutto