Sfogliatelle frolle

Sfogliatelle frolle

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Prep. 40min

Totale 2h 30min

12 pezzi

Ingredienti

Pasta frolla

250 g di farina tipo 00 + q.b.
100 g di strutto
50 g di acqua
100 g zucchero
15 g di miele
1 punta di coltello di ammoniaca per dolci

Ripieno

250 g di acqua
1 pizzico di sale
80 g di semolino
250 g di ricotta fresca scolata dal siero
1 uovo
80 g zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
1 fialetta di aroma all'arancia
100 g di scorza di arancia candita

Terminare la preparazione

1 uovo sbattuto

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 5.8 g

Calorie 1225.2 kJ / 292.8 kcal

Grassi 11.3 g

Fibre 1.3 g

Carboidrati 44.8 g

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