Œuf mi-mollet aux épinards

Œuf mi-mollet aux épinards

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Prep. 30min

Totale 1h 50min

4 portions

Ingredienti

4 œufs moyens (53-63 g) froids
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
400 g de crème liquide entière très froide
10 g de poivre fraîchement moulu
4 pincées de sel
250 g d'épinards frais
50 g de beurre en morceaux
le jus d'1/2 citron jaune
4 tranches de pain aux céréales

4 tranches de pain aux céréales
coriandre fraîche ciselée, pour la finition

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 791.9 mg

Proteine 22.3 g

Calorie 3398.3 kJ / 812.2 kcal

Grassi 57.5 g

Fibre 6 g

Grassi saturi 32 g

Carboidrati 54.6 g

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