Tartare de bœuf à la betterave

Tartare de bœuf à la betterave

3.0 4 valutazioni
Prep. 15min
Totale 20min
4 portions

Ingredienti

  • 250 g de betterave crue coupée en morceaux
  • 60 g d'échalotes coupées en deux
  • 30 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 40 g d'huile d'olive
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 800 g de filet de bœuf

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 46 g
Calorie 1824.5 kJ / 436.2 kcal
Grassi 23.8 g
Fibre 1.5 g
Carboidrati 9.2 g

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