Tartare de bœuf à la betterave

Tartare de bœuf à la betterave

3.0 4 valutazioni

Prep. 15min

Totale 20min

4 portions

Ingredienti

250 g de betterave crue coupée en morceaux
60 g d'échalotes coupées en deux
30 g de jus de citron fraîchement pressé
40 g d'huile d'olive
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
800 g de filet de bœuf

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 46 g

Calorie 1824.5 kJ / 436.2 kcal

Grassi 23.8 g

Fibre 1.5 g

Carboidrati 9.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Légumes & Co 65 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Sorbet concombre-sirop d'érable

3h 5min

Soupe d'artichaut à la menthe

10min

Bouchées de betterave, chèvre et pesto de roquette

30min

Spaghetti à la betterave, aux noix et au bleu

1h

Gigot d'agneau sous-vide

5h 15min

Œufs mimosa aux yeux rouges

40min

Velouté avocat et lait de coco

15min

Figues à la cardamome et glace au yaourt (sous-vide)

1h 5min

Chapelure d'épluchures de légumes

2h 15min

Smoothie au melon miel et kiwi

10min

Lapin à l'ananas et à la vanille

1h

Sorbet à l'orange

12h