Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 30 g di pane raffermo
- latte q.b. per l'ammollo
- 1000 g di acqua
- 450 g di melanzane sbucciate, a pezzi
- 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi
- 1 uovo
- 70 - 80 g di pangrattato + q.b.
- 1 pizzico di noce moscata
- 1 pizzico di sale
- olio per frittura q.b.
- Valori nutritivi
- per 1 pezzo
- Calorie
- 280.5 kJ / 67 kcal
- Proteine
- 2 g
- Carboidrati
- 2.7 g
- Grassi
- 14.7 g
- Fibre
- 0.4 g
Nelle collection
Ricette alternative
Crocchette filanti con verdure e formaggi
35 Min
Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi
1h 25min
Spiedini di polpette alle zucchine
1h
Crocchette di patate e speck
3 Std. 20 Min
Polpette di melanzane
45min
Polpette di melanzane, zucchine e carote
30min
Polpette di ricotta
50min
Polpette di funghi alla siciliana
50min
Crocchette di melanzane agli anacardi e sesamo
40 Min
Polpette di spinaci
35 Min
Polpette di carciofi e scamorza
1h
Polpette di melanzane e noci
1h