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Rotolo di pollo e pancetta alla fontina

Rotolo di pollo e pancetta alla fontina
4.3 29 valutazioni
Prep. 30min
Totale 1h 35min
4 porzioni
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Ingredienti

  • 500 g di petto di pollo (4 fette)
  • 12 - 20 fettine di pancetta tesa di maiale (in base alla dimensione dei rotoli)
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 1 scalogno a pezzi
  • 150 g di carne trita mista (manzo e maiale)
  • 1 uovo
  • 20 g di Parmigiano reggiano grattugiato
  • 1 rametto di rosmarino gli aghi lavati e asciugati
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 1 pizzico di sale
  • 12 - 20 fette di Fontina
  • 800 g di acqua

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 58 g
Calorie 2222 kJ / 531 kcal
Grassi 32.9 g
Fibre 187.3 g
Carboidrati 0.7 g

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