Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Crêpes
- 75 g di burro a pezzi
- 750 g di latte intero
- 330 g di farina tipo 00
- 4 uova (da 60 g)
- 30 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
Crema al caffè e mascarpone
- 200 g di zucchero
- 500 g di panna (min. 30% di grassi)
- 700 g di mascarpone
- 60 g di caffè espresso freddo
Terminare la preparazione
- cacao amaro in polvere, a piacere
- Valori nutritivi
- per 1 fetta
- Calorie
- 2954 kJ / 706 kcal
- Proteine
- 13.2 g
- Carboidrati
- 46.2 g
- Grassi
- 52 g
- Fibre
- 0.6 g
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