Polpette in salsa di zucca con funghi

Polpette in salsa di zucca con funghi

4.5 87 valutazione

Prep. 20min

Totale 55min

4 porzioni

Ingredienti

20 g di pecorino Romano
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
400 g di carne trita mista
40 g di pane ammollato e strizzato
1 uovo
1 ½ cucchiaino di sale
60 g di cipolla
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
370 g di polpa di zucca a pezzi
260 g di acqua
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
70 g di speck a listarelle
3 funghi champignon a fettine

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 24.7 g

Calorie 1414.8 kJ / 338 kcal

Grassi 40.9 g

Fibre 1.6 g

Carboidrati 12.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Tra colore e salute 5 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Polpette in salsa di funghi e vino bianco

45min

Involtini di spigola

40min

Polpettone di carne ai funghi

1h 30min

Involtini di pollo all'arancia

1h 30min

Involtini di salmone e melanzane

1h

Petto di pollo con crema di zucchine

40min

Polpette di vitello in salsa di pistacchi

40min

Involtini di vitello al vapore con insalata verde veloce

40min

Involtini con funghi e castagne

45min

Polpettoni di peperoni

1h 20min

Rotolo di patate con salmone affumicato

1h 10min

Polpettone con crema di peperoni

55min