Quinoa alla caprese

Quinoa alla caprese

4.0 70 valutazioni

Prep. 10min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

300 g di pomodori costoluti
1 mazzetto di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 pizzico di aglio in polvere (opzionale)
½ cucchiaino di origano secco
¾ di cucchiaino di sale
500 g di acqua
150 g di chicchi di quinoa sciacquati
200 g di mozzarella di bufala scolata e a cubetti (1 cm circa)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 14.2 g

Calorie 1908 kJ / 456 kcal

Grassi 32 g

Fibre 3.7 g

Carboidrati 27.9 g

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