Terrina di lasagne ai funghi e carne salada

Name: Terrina di lasagne ai funghi e carne salada
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 40 g di olio extravergine di oliva; 4 fogli di pasta all'uovo fresca tipo lasagne; 80 g di Emmental; 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 1 scalogno; 350 g di funghi misti; 20 g di funghi porcini secchi; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato fresco; 250 g di mascarpone; 100 g di carne

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 30min

Tempo totale 1h 10min

Porzioni 4 porzioni

Ingredienti

40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
4 fogli di pasta all'uovo fresca tipo lasagne (24 x 16 circa)
80 g di Emmental
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 scalogno a metà (20 g circa)
350 g di funghi misti a pezzi
20 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua tiepida per 15 minuti e strizzati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
250 g di mascarpone
100 g di carne salada, a striscioline (1 cm circa)

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 2421.5 kJ / 578.8 kcal
Proteine: 23 g
Carboidrati: 34.2 g
Grassi: 47.2 g
Fibre: 3.7 g