Calamari ripieni

Calamari ripieni

3.9 63 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

80 g di pane bianco raffermo a pezzi
1 cucchiaio di capperi sotto sale sciacquati e scolati
2 spicchio di aglio a metà
2 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 filetti di acciughe sott'olio sgocciolate
60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di vino bianco secco
12 calamari freschi di piccola taglia, interi e puliti
1 pizzico di sale
200 g di acqua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 24.2 g

Calorie 1334 kJ / 319 kcal

Grassi 18.2 g

Fibre 0.8 g

Carboidrati 14.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 21 ricette
Italia

Sapori d'Italia 5 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Moscardini affogati (Bimby Friend)

40min

Polpetti affogati

45min

Calamari ripieni su crema di pane

1h 10min

Totani ripieni su crema di fave

1h 30min

Calamari ripieni di zucchine e capperi

1h

Moscardini al limone

30min

Anelli di totano in umido

30min

Seppie ripiene su coulisse di pomodorini

50min

Calamari alla napoletana

40min

Calamari in umido

55min

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

40min

Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive

40min