Spatzle alla barbabietola

Spatzle alla barbabietola

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Prep. 20min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

200 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
2 uova
200 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
70 g burro
5 foglie di salvia fresca lavate
30 g di Parmigiano reggiano grattugiato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 12.5 g

Calorie 1636 kJ / 391 kcal

Grassi 19.7 g

Fibre 2.5 g

Carboidrati 41 g

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