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Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate
Ingredienti
Crosta di patate
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500 g di patate pelate e a pezzi
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1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
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1 pizzico di sale
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1 uovo
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olio extravergine di oliva q.b.
Polpettone
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100 g di pane raffermo a pezzi
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80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
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½ spicchio di aglio
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1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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500 g di carne trita di pollo
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2 uova
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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100 g di porchetta a fette sottili
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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