Minestrone d'orzo

Minestrone d'orzo

4.5 93 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

50 g di carota pelata e a pezzi
100 g di patate pelate e a pezzi
70 g di sedano a pezzi
30 g di scalogno in quarti
50 g di speck a cubetti
30 g di olio extravergine di oliva
150 g di funghi porcini freschi puliti e a fettine
1200 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
160 g di orzo perlato
250 g di radicchio rosso di Verona a listarelle
30 g di Grana Padano grattugiato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 12.8 g

Calorie 1309 kJ / 313 kcal

Grassi 13.8 g

Fibre 5.7 g

Carboidrati 34.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 40 ricette
Italia

Sapori d'Italia 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Zuppa di farro alla contadina

50 Min

Zuppa di legumi con frittatina saporita

45 Min

Minestra di orzo e piselli secchi

1 Std.

Zuppa di orzo, funghi e piselli

1 Std. 10 Min

Zuppa di cereali e verdure

40 Min

Minestra di cereali e verdure invernali

50 Min

Minestra di orzo con zucca e salsiccia

1 Std.

Zuppa di lenticchie e orzo perlato

55 Min

Zuppa d'orzo e fagioli

50 Min

Minestra di farro e ceci

1 Std. 10 Min

Zuppa di legumi e cereali

1 Std.

Zuppa di farro e fagioli

1 Std.