Polpettone ricotta e tonno

Polpettone ricotta e tonno

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Prep. 20min

Totale 45min

10 fette

Ingredienti

10 g di capperi sotto sale dissalati
40 g di pangrattato

40 g di pane, raffermo
20 g di Parmigiano reggiano
2 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
240 g di tonno in scatola al naturale sgocciolato
1 uovo
160 g di ricotta fresca scolata dal siero
150 g di speck Alto Adige IGP a fette
700 g di patate a pezzi
½ - 1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
500 g di acqua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fetta

Proteine 15 g

Calorie 724 kJ / 173 kcal

Grassi 6.4 g

Fibre 1 g

Carboidrati 14.8 g

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