Bitterballen

Bitterballen

4.3 6 valutazioni

Prep. 45min

Totale 3h 45min

30 Stück

Ingredienti

Rindersteak

Wasser
1300 g
Zitronensaft
10 g
Rinderhüftsteak
500 g
Butter kalt
20 g
Rosmarin
1 Zweig
Thymian
2 Zweige

Bitterballen und Fertigstellung

Zwiebel halbiert
1
Petersilie abgezupft
2 Stängel
Butter in Stücken
50 g
Mehl
70 g
Rinderfond
200 g
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer
Salz
¾ TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
¼ TL
Gouda in Stücken
50 g
Eigelb
1
Eier verquirlt
3
Paniermehl
200 g
Öl zum Braten

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Stück

Proteine 3 g

Calorie 282 kJ / 67 kcal

Grassi 4 g

Fibre 0.4 g

Carboidrati 5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Echt smakelijk 11 ricette
Germania

Sous-vide-Garen 29 ricette
Germania

Potrebbe anche interessarti...

Gebackenes Thunfisch-Tatar mit Kokos-Teriyaki-Sauce

Gebackenes Thunfisch-Tatar mit Kokos-Teriyaki-Sauce

30min

Gin-Tonic-Lachs

Gin-Tonic-Lachs

24h

Eggs Benedict mit Pfannenbrot und Bacon

Eggs Benedict mit Pfannenbrot und Bacon

1h 30min

Curry Madras (Gewürzmischung)

Curry Madras (Gewürzmischung)

Nessuna valutazione

Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

20min

Beurre blanc - helle Buttersauce

Beurre blanc - helle Buttersauce

20min

Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

40min

Panko - Japanisches Paniermehl

Panko - Japanisches Paniermehl

24h

Caesar-Salat mit Hähnchenbrust

Caesar-Salat mit Hähnchenbrust

3h 15min

Remoulade

Remoulade

10min

Roastbeef-Aufschnitt mit Sauce Tartare

Roastbeef-Aufschnitt mit Sauce Tartare

3h

Albondigas mit Papas Arrugadas (Hackbällchen in Tomatensauce)

Albondigas mit Papas Arrugadas (Hackbällchen in Tomatensauce)

1h 30min