Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

4.5 59 valutazioni

Prep. 10min

Totale 45min

4 portions

Ingredienti

100 g d'oignon coupé en deux
25 g gingembres frais
1 tige de citronnelle fraîche coupée en tronçons
¼ petit piment rouge frais épépiné
15 g d'huile neutre
2 cubes de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) type pho (voir "Conseil(s)")
1500 g d'eau
200 g de carottes détaillées en julienne
200 g de blancs de poireau détaillés en julienne
600 g de filet de bœuf détaillé en fines lanières
½ bouquet de coriandre fraîche équeuté

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 36.2 g

Calorie 1307.5 kJ / 313 kcal

Grassi 15 g

Fibre 3.2 g

Carboidrati 6.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi - n°17 39 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Poulet thaï, choux pak-choï à la vapeur

Poulet thaï, choux pak-choï à la vapeur

1h 15min

Ramen au poulet, épinards et champignons

Ramen au poulet, épinards et champignons

30min

Soupe aux boulettes de poulet et crevettes

Soupe aux boulettes de poulet et crevettes

45min

Soupe de poulet au citron vert

Soupe de poulet au citron vert

35min

Soupe Pho

Soupe Pho

40min

Soupe de wontons (soupe de raviolis)

Soupe de wontons (soupe de raviolis)

1h

Soupe au bœuf et nouilles chinoises

Soupe au bœuf et nouilles chinoises

45min

Soupe de poulet thaïe

Soupe de poulet thaïe

50min

Salade Bo bun

Salade Bo bun

12h

Curry de crevettes et choux pak-choï

Curry de crevettes et choux pak-choï

40min

Soupe de poulet à la citronnelle

Soupe de poulet à la citronnelle

35min

Soupe asiatique au bœuf

Soupe asiatique au bœuf

35min