Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM5
Compatibile
Thermomix® TM31
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Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre
Prep. 10min
Totale 45min
4 portions
Ingredienti
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
25 g gingembres frais
-
1 tige de citronnelle fraîche coupée en tronçons
-
¼ petit piment rouge frais épépiné
-
15 g d'huile neutre
-
2 cubes de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) type pho (voir "Conseil(s)")
-
1500 g d'eau
-
200 g de carottes détaillées en julienne
-
200 g de blancs de poireau détaillés en julienne
-
600 g de filet de bœuf détaillé en fines lanières
-
½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
36.2 g
Calorie
1307.5 kJ /
313 kcal
Grassi
15 g
Fibre
3.2 g
Carboidrati
6.2 g
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Thermomix® et moi - n°17
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Francia
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