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Fumetto di gamberi speziato
Ingredienti
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80 g di cipolla a pezzi
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25 g di radice fresca di zenzero a pezzi
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15 g di olio extravergine di oliva
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300 g di verdure miste (sedano, carota, pomodoro ecc..), a pezzi
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4 - 5 foglie di basilico fresche
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5 - 6 semi di cardamomo
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100 g di gamberi crudi solo le teste e i carapaci
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900 g di acqua
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2 chiodi di garofano
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1 bacca di anice stellato
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½ cucchiaino di sale
Difficoltà
facile
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