Filetto con carciofi in crosta (senza glutine)

Filetto con carciofi in crosta (senza glutine)

4.0 5 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h 10min

6 porzioni

Ingredienti

Pasta sfoglia veloce

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina senza glutine
65 g di acqua fredda
1 pizzico di sale

Carciofi

1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
20 g olio extravergine di oliva
250 g di cuori di carciofo a fettine
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Filetto di maiale

1 filetto di maiale, senza nervi 500-600 g circa
sale q.b.
pepe nero macinato fresco q.b.
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 20.8 g

Calorie 2147 kJ / 513 kcal

Grassi 34.3 g

Fibre 3 g

Carboidrati 27.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2019 30 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote

45min

Rollè di maiale farcito con salsa alle mele

1h 50min

Ponte dei sospiri

1h

Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

1h 30min

Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana

40min

Scaloppine al tartufo

50min

Filetto di maiale all’uva

1h 15min

Polpette di cozze alla spezzina

1h 30min

Baccalà gratinato

1h

Cestini di seppioline e vellutata di cannellini

1h 30min

Baccalà della Vigilia (TM5)

1h

Moscardini al limone

30min