Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 100 g de riz basmati
- 500 g de légumes variés de saison, coupés en rondelles, en lamelles ou en lanières
- 9 filets de sole (80-100 g chacun)
- 100 g de jambon cru de pays
- 3 branches de persil frais
- 80 g de mie de pain rassis
- 50 g de lait
- 1 œuf
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- 100 g d'échalotes, coupées en deux
- 20 g d'huile végétale
- 200 g d'eau
- 100 g de vin blanc sec
- 20 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1995 kJ / 474 kcal
- Proteine
- 45 g
- Carboidrati
- 42 g
- Grassi
- 4.3 g
Nelle collection
Ricette alternative
Cabillaud au beurre d'agrumes
50 min
Saumon et pommes de terre sauce aux champignons
50 min
Sole, farce mousseline aux petits légumes
1sa 55 dk
Boulettes de poisson aux champignons
40 min
Pavés de cabillaud, coulis de poivrons
35 min
Eglefin au curry
50 min
Papillotes de lieu et purée de céleri
45 min
Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate
50 min
Ballotine de saumon
25 Min
Plie à la tomate
30 min
Le saumon sauvage au vinaigre de framboise
45 min
Papillote de poisson et tagliatelle de carottes
35 min