Alicuit de canard

Alicuit de canard

4.5 19 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

120 g d'oignons coupés en deux
250 g de carottes coupées en tronçons
300 g de pommes de terre à chair ferme détaillées en cubes (2 cm)
2 c. à soupe de graisse de canard et un peu pour la poêle
4 cuisses de canard confites
2 gousses d'ail hachées
12 gésiers de canard émincés en lanières
20 g d'armagnac
5 brins de persil plat frais ciselés
250 g de vin blanc sec
1 c. à soupe de farine de blé
1 cube de bouillon de légumes
250 g d'eau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 68.3 g

Calorie 3318 kJ / 793 kcal

Grassi 45.8 g

Fibre 4 g

Carboidrati 27.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Balade toulousaine 10 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Alouettes provençales

1h 30min

Tomates farcies au poisson

1h 10min

Ballotine de poulet aux figues

1h

Papillotes de poisson au mascarpone

35min

Bœuf à la ficelle

1h 5min

Paupiettes d'agneau

1h 30min

Sauté de porc aigre-doux

1h

Kig ha farz

1h 15min

Aillade de veau

1h 30min

Sauté de porc à l'orange

1h

Estouffat toulousain

2h

Fleurs chorizo-feta

35min